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Aubergine mit Hummus

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Aubergine mit Hummus

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Rezept Intro

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Der Aubergine wird nachgesagt, sie wirke sich positiv auf Rheuma aus. Hier ein Rezept, wo Aubergine ein wenig aufgehübscht und schmackhafter wird.

Zubereitung - Schritt für Schritt

1
fertig
5 min

Aubergine vorbereiten

Aubergine abspülen, Kopf und Hinterteil entfernen und in runde Scheiben schneiden.

2
fertig
4 min

Aubergine braten

Die Auberginenscheiben je Seite 2 Minuten in Öl braten, anschließend auf den Teller.

3
fertig
1 min

Hummus

Hummus in der Pfanne anwärmen und über die Aubergine geben.

4
fertig
1min

Granatapfel und Kresse (optional)

Ein paar Bällchen vom Granatapfel drüber streuen und danach Kresse rüber, voll schön sieht das dann aus. und Fertig

Manuel Wedderien

Manuel Wedderien ist Ernährungsberater mit dem Schwerpunkt "Ernährung und Krankheiten". Er beschäftigt sich mit der Entstehung und Heilungsprozessen einzelner Krankheiten im Zusammenwirken mit der Ernährung.

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